依我看來，青瓦台其實並不缺乏特色，韓國烤肉其實是很有特色的東西，而且又以韓國總統府命名，以這樣的賣點來說，應該足夠。我認為店家缺少的是有效的廣告和店面設計。以廣告來說，在逢甲那麼久，又住在店家附近，很少看到過青瓦台的廣告。店面設計我覺得平淡無奇，雖然以大面開窗讓人感受內部空間，但外部裝飾上只有大大的招牌來突顯店家的存在感，感覺有點不足。內部動線上我覺得有點擁擠，感覺上很容易和桌椅擦撞。食材方面我認為還可以，沒有說很糟糕，但新鮮度上讓人感覺不足。
要提升店家的競爭力，我認為店家雖然位在有點遠離逢甲商圈的位置，但是競 爭的對象其實不多，所以我認為應該可以以大量的廣告來提昇知名度與競爭力。 在設計方面，如果可以把內部空間重新規劃，捨棄座位來換取消費者的舒適感，應該可以提升消費者的好感度。在外部設計上我認為可以用韓國國旗為概念，可以把店面設計成有兩個動線，而不是單純的中央動線。招牌可以用其他方式表現，例如用畫來展示特色，而不是很普通的的霓虹燈和大字體表現。另外價錢上我認為可以降低一點，以他的食材來說，兩百五以下差不多，畢竟消費者還是以荷包為考量的。
